ViscoVap | Alfa Laval

ViscoVap

The Alfa Laval ViscoVap tubular evaporator concentrates highly viscous, heat-sensitive liquids with fibre and solid contents under low-temperature vacuum conditions. Compact and efficient, it is more resistant to fouling due to high flow rates, high heat transfer efficiency, and a self-cleaning effect. This reduces energy, water, cleaning media costs while generating less effluent. Perfect for concentrating foodstuffs like fruit and vegetable purées as well as finishing effluent concentration.

viscovap large 640x360

Concentrate on quality and yield of high-viscosity, heat-sensitive products at low temperature and high heat transfer efficiency

  • Preserves the quality of highly viscous, heat-sensitive products
  • Minimal fouling risks due high velocity, high shear stress, smooth heat transfer surfaces, and self-cleaning effect
  • More uptime due to reliable, robust, self-cleaning construction
  • Versatile, modular design makes it easy to process various products with similar physical properties and adapt capacity as needed
  • High yields due to long running times – ideal for uninterrupted processing of fresh produce during harvest season

Enhance product quality, cut costs and boost yield by concentrating highly viscous, heat-sensitive liquids containing fibres and solids with the Alfa Laval ViscoVap forced circulation evaporator.

Increase uptime, thanks to smooth heating surfaces that promote high product flow rate with minimal fouling through the shell-and-tube heat exchanger. 

 

Applications of forced circulation evaporator

  • Concentration of highly viscous, heat-sensitive or shear-thinning media containing fibres and large particles that are prone to fouling  
  • Final effluent concentration or finishing of the effluent
After finalizing on our requirement for the new bio-methanated spent wash evaporator plant, we discussed our vision of achieving zero liquid discharge with Alfa Laval experts. Alfa Laval came up with the innovative feed degasification and condensate stripping systems.  – Mr. H.K.Yadava, General Manager – Distillery, Harinagar Sugar Mills, Bihar, India (Zero liquid discharge from distillery wastewater) 
The system has been up and running now for almost five years, and our early worries about cleaning frequency have proven groundless. In addition to reliability, savings due to less frequent cleaning is a major advantage– Mr. Sanjay Chopra, Vice President, Jagatjit Industries Ltd.

View our full range of evaporators

.

Layanan

Layanan sistem makanan

Layanan sistem makanan Alfa Laval membantu memperluas kinerja sistem makanan Anda dengan memaksimalkan kinerja proses Anda. Hal ini memungkinkan Anda untuk:

  • Terus meningkatkan operasi Anda untuk mempertahankan keunggulan kompetitif
  • Memfokuskan pada waktu aktif, pengoptimalan, ketersediaan
  • Maksimalkan laba atas investasi sepanjang siklus hidup sistem makanan Anda

Pelajari lebih lanjut tentang penawaran layanan kami

process_men_ipad_joulestool.png


Serbaguna dan modular

Selain meningkatkan kapasitas untuk memenuhi persyaratan proses yang berubah, evaporator sirkulasi paksa ViscoVap dapat terhubung ke evaporator pelat Alfa Laval AromaVap untuk mengonsentrasikan jus, ekstrak herbal, dan komponen aromatik dari kondensat untuk penambahan kembali ke produk terkonsentrasi atau untuk penyimpanan terpisah dan digunakan lagi di tahap selanjutnya. 

Cara kerja evaporator sirkulasi paksa ViscoVap

Evaporator tubular Alfa Laval ViscoVap dapat dikonfigurasi sebagai evaporator sirkulasi paksa tahap tunggal atau multi-efek yang terdiri dari satu atau lebih loop resirkulasi. Produk mengalir dengan kecepatan tinggi melalui tabung bagian dalam penukar panas shell-and-tube; perpindahan panas terjadi dari sisi shell.  

Laju aliran tinggi yang direalisasikan di setiap penukar panas shell-and-tube menghasilkan tegangan geser tinggi di sepanjang permukaan pemanas; ini meningkatkan efisiensi perpindahan panas dan menciptakan efek pembersihan sendiri. 

Kombinasi turbulensi tinggi dan tegangan geser yang dihasilkan dengan meresirkulasi sebagian konsentrat kembali ke aliran umpan memfasilitasi pemrosesan produk lengket dan kental dengan kandungan serat dan padatan tinggi. Produk yang dipanaskan kemudian mengalir ke dalam wadah pemisahan uap di mana air dipisahkan dari produk dengan efek flash.  

Anda mungkin juga tertarik dengan ...

Solusi penguapan 3D/VR

Ikuti tur 360 derajat sistem penguapan kami dari jarak dekat. Lihat model 3D/VR sistem penguapan cukup dengan mengeklik salah satu modul.

AlfaFlash Decanter 640x360

Jelajahi rangkaian evaporator kami

Alfa Laval menawarkan berbagai sistem penguapan dari evaporator pelat, dan evaporator film pendakian hingga evaporator tubular dan evaporator film jatuh. Ketahui mana yang sesuai untuk kebutuhan penguapan Anda.

water steam drops 640x360